Novasina Blog

IFT 2018 Chicago - Treffen Sie unsere Fachspezialisten der Wasseraktivität

IFT's Annual Event and Food Expo ist eine der größten Veranstaltungen dieser Art, die die Wissenschaft von Lebensmittelprofis aus der ganzen Welt zusammenbringt, die alle Segmente der Wissenschaft der Lebensmittelbranche repräsentieren - Forschung und Design, Zutaten, Sicherheit und Qualität, Technologie, Ausrüstung, Verarbeitung, Verpackung, Herstellung, Lieferanten und Einkäufer, politische Entscheidungsträger und Akademiker - alles mit dem Ziel, das kollektive Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen umzuwandeln, um die Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Nachhaltigkeit unseres Planeten zu fördern.

Erleben Sie die neuesten Produkte, Trends und Innovationen auf der IFT18. Tauchen Sie ein in die größte Sammlung von Lebensmittelzutaten, Lebensmittelsicherheit und -qualität, Technologie, Ausrüstung, Verarbeitung und Verpackungslieferanten, die alle unter einem Dach vereint sind, um Ihnen zu helfen, als Erste zu lernen und zu sehen, was in der Wissenschaft der Lebensmittel als nächstes kommt. Es ist der einzige Ort, an dem Sie sich mit über 1.000 ausstellenden Unternehmen treffen können, die an der Spitze der neuesten globalen Lebensmitteltrends stehen und die Produkte aus erster Hand sehen können, die sie ansprechen sollen.

Themen: Aktuelles Wasseraktivität

Sensor+Test 2018 - Nicht ohne unsere einzigartigen Lösungen der Feuchte- Temperatur und Differenzdruckmessung

Die SENSOR+TEST ist das weltweit führende Forum für Sensorik, Mess- und Prüftechnik.

2017 präsentierten 569 Aussteller aus 29 Nationen eindrucksvoll das gesamte Spektrum der messtechnischen Systemkompetenz vom Sensor bis zur Auswertung.

Die parallel zur Ausstellung stattfindenden Kongresse - die 19. ITG/GMA-Fachtagung Sensoren und Messsysteme 2018 und die ettc2018 European Test and Telemetry Conference - werden die Veranstaltung mit wissenschaftlichen Grundlagen und Ausblicken in die Zukunft der Branche bereichern.

Themen: Aktuelles Pharmaprozesstechnik

Die Lounges 2018 öffnet ihre Tore - Novasina ist mitten drin und voll dabei

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Die Lounges 2018 ist eine Messe mit Fokus im Bereich Reinraum und Pharmatechnik und findet vom 06.02.-.08.02.2018 in Karlsruhe statt. Auf rund 12'000 Quadratmetern Fläche bietet der Veranstalter jedem Besucher unzählige Möglichkeiten der Information und des Austausches. Abgerundet wird die Messe durch über 300 Fachvorträge, Aktionen und Produktshows.

Themen: Aktuelles Pharmaprozesstechnik

Wasseraktivität in Backwaren

Für die einen ist die Messung der Wasseraktivität in Backwaren selbstverständlich, für andere ein Thema, worüber sie noch nie etwas gehört haben. Grundsätzlich kann die Messung der Wasseraktivität die Grundlage zur Lösung vieler komplexer Probleme bieten, wie zum Beispiel:

Themen: Wasseraktivität

Klima-Herausforderung in Käse-Reifekellern

Interview von Marco Cau, Leiter Verkauf und Marketing mit Philippe Trösch, Sales Engineer bei Novasina, zu den relevantesten Herausforderungen in Reifekellern von Käse.

Cau: Was ist die Herausforderung der Feuchtemessung in Reife-Kellern von Käse?

Trösch: «Da im hohen Feuchtebereich gemessen wird, bildet die gängige Sensorik den effektiven Feuchtewert nicht bzw. zu langsam nach und Feuchteschwankungen werden zu spät oder gar nicht detektiert. Ammoniak und andere Komponenten in der Luft erschweren zusätzlich eine korrekte und schnell reagierende Feuchtemessung. Diese Problematik wird heutzutage zwar noch zu wenig Beachtung geschenkt, da viele Betreiber sich dieser nicht bewusst sind, ein Umdenken hat jedoch bereits begonnen und Reife-Keller werden entsprechend nach und nach umgerüstet.»